Zeytinyağlı Türlü Nasıl Yapılır ?
1 adet patlıcan
2 adet patates
1 adet havuç
2 adet domates
2 adet kabak
2 adet yeşil biber
1 adet acı kırmızı biber
2 adet soğan
500 gr taze fasulye
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
5-6 diş sarımsak
Bir miktar tuz
1 su bardağı sıcak su
Soğanları, sarımsakları ve ince ince doğradığımız biberleri zeytin yağında kavuralım.
İçine 3-4 cm uzunlukta kestiğimiz taze fasulyeleri, orta kalınlıkta doğradığımız havucu, kabağı ve patlıcanı ilave edelim ve kavuralım.
Sonra küp küp doğradığımız patatesi ve ince ince doğradığımız biberleri ilave edip kavuralım.
Daha sonra salçayı, rendelenmiş domatesleri ve tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Son olarak sıcak suyu ilave edip yavaşca karıştıralım ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
