Soya Soslu Sarımsaklı Tavuk

Soya Soslu Sarımsaklı Tavuk

chatfox4

 

Soya Soslu Sarımsaklı Tavuk

Merhabalar , bugünün tarifi  bizim evde en beğenilen, arkadaşlardan en çok tarifi istenen yemeğimiz olan Soya Soslu Sarımsaklı Tavuk. Yani şimdi itiraf etmem lazım. Çok yıllar önce annem soya sosundan ilk bahsettiğinde  -ben yemem onu, o ne ya demiştim 🙂 Annecim bir gün yaptı, yedik, bayıldım. Tavuk tariflerimde önceden mutlaka çok az yağda kızartırım. Kokusu kalmasın diye çok özenirim ama yinede biraz bekleyince farkederim, yiyemem. Bu tarif bir gün sonra bile aynı lezzeti muhafaza ediyor. Özetle diyorum ki; Mutlaka deneyin.Soya Soslu Sebze ile beraber tabii 🙂

Malzemeler:

  • 1 kg kemiksiz tavuk eti (ben ızgara tava ve göğüs eti karışık tercih ediyorum)
  • 1 çay bardağı  zeytinyağı
  • 5-6 kaşık soya sosu
  • 8-9 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:
Tavuk etleri kuşbaşı doğranır. Üzerine soya sos ve zeytinyağının yarısı ilave edilir. İyice karıştırılır. Buzdolabında dinlendirilir (tercihen 1 gece )

Yapışmaz vok tava veya tencereye kalan zeytinyağı alınır. Yağ ısınınca (yanmadan) tavuklar tencereye alınır. Harlı ateşte kapağı kapatılmadan pişirilir. Tavuklar pişmeye yakın, domates salçası, pul biber ve ezilmiş sarımsak ilave edilir. 1-2 dakika kavrulur. En son kekik eklenir, birkaç defa karıştırılır, ocaktan alınır. Yağ çekmediği için fazla yağı tencerede kalıyor. Yağını kaşıkla süzdürerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Püf Noktası: Tavuğu kızgın yağa attıktan sonra hemen karıştırmayın, mühürlenmesini bekleyin. Et veya tavuk hemen karıştırılınca kendi suyunu bıraktığı için lezzet kaybı oluyor. Bazen televizyonda yemek programlarında etleri karıştıra karıştıra pişirdiklerini görünce çok şaşırıyorum 🙂 Bir püf daha:)(bilmeyenler için) tavuğu hemen tüketmeyecekseniz, buzluğa koymadan önce soslayıp hazırlayabilirsiniz. Buzluktan çıkarıp tavaya atmak çok pratik. Soya sosu tuzlu olduğu için tuz ekleyecekseniz kontrol ederek eklemek iyi olur.

03 Temmuz 2013 - 18:09

CaneR

1.853

0 Yorum



Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Benzer yazılar

    Şehzade Kebabı Tarifi

    19 Mayıs 2016

    3.054

    Şehzade Kebabı Tarifi

    Şehzade Kebabı Tarifi 1 kg patlıcan 1 kg kuşbaşı dana eti 3 adet soğan 6 adet yeşil biber Yarım kg domates 5 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1...

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ?

    30 Mart 2016

    2.778

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ?..

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ? 500 Kilogram dana bonfile antrikot 5 adet patates 1 adet kuru soğan ( rendelenmiş ) 2 diş sarımsak 1 çay bardağı süt ½...

    Cağ Kebabı Tarifi

    17 Mart 2016

    3.330

    Cağ Kebabı Tarifi

    Cağ Kebabı Tarifi 1 tane kuzu budu (yağsız ve sinirsiz olacak) 1 tane soğan 100 gram yoğurt Yeterli miktarda lavaş ekmeği 4 tane domates 6-7 adet yeşilbiber Yeteri...

    Ali Nazik Tarifi

    17 Mart 2016

    3.097

    Ali Nazik Tarifi

    Ali Nazik Tarifi 5 adet bostan patlıcan Yarım kilogram yoğurt Yarım kilogram kıyma 2 adet çarliston biber 2 büyük domates 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı...


Haydi Sende IRC Sohbet Odalarına katıl ve Mobil Sohbet odalarının farkını yaşa! Ücretsiz Mobil Chat Odaları Sitesi ChatFox.ORG

Neden Biz!