Soğan Kebabı Tarifi

Soğan Kebabı Tarifi

sogan-kebabi1

Soğan Kebabı Tarifi

yemek_tarifinin_malzemeleri

500 gram kıyma
1 kilogram kuru soğan ( küçük büyüklükte )
Karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi

1/2 Su bardağı Su

sogan-kebabi

yemek_tarifi_hazirlanisi

Kıymayı bir kap içerisine alın tuz ve karabiber ile yoğurun. Ben soğanların dış kabuklarını soyuyorum fakat hiç soymadan piştikten sonra soyanlar da var. Siz yine de benim gibi soğanların dış kabuklarını soyarak yıkayın.Ondan sonra ortadan kesin ve arasına köfteyi yerleştirin. Fakat soğanı tamamen kesmeyin resimleri inceleyin. Dip kısmı kalsın. Köfteleri ceviz kadar büyüklükte yuvarlayın ve kestiğiniz soğanların içerisine koyun. Tepsiye sıra sıra dizin. Üzerine biber salçası, tuz ile suyu karıştırın ve salçayı ezin. Sosu kebabın üzerine gezdirin. İsterseniz kırmızı biber ekleyebilirsiniz. 220 derecelik önceden ısıtılan fırında yarım saat kadar pişirin.Yarım saat pişirdikten sonra üzerine nar ekşisi gezdirin. Daha sonra tepsinin üzerine başka bir tepsi ile kapatın tekrar 5-7 dakika kadar fırınlayın. Fırından çıkardıktan sonrada tepsi üzerinde kalsın 5-10 dakika dinlendirin terleme yapsın. Bu şekilde soğanlar yumuşacık olurlar. Afiyet olsun.

 

 

17 Şubat 2016 - 08:00

CapRis

1.718

0 Yorum



Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Benzer yazılar

    Şehzade Kebabı Tarifi

    19 Mayıs 2016

    3.060

    Şehzade Kebabı Tarifi

    Şehzade Kebabı Tarifi 1 kg patlıcan 1 kg kuşbaşı dana eti 3 adet soğan 6 adet yeşil biber Yarım kg domates 5 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1...

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ?

    30 Mart 2016

    2.781

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ?..

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ? 500 Kilogram dana bonfile antrikot 5 adet patates 1 adet kuru soğan ( rendelenmiş ) 2 diş sarımsak 1 çay bardağı süt ½...

    Cağ Kebabı Tarifi

    17 Mart 2016

    3.357

    Cağ Kebabı Tarifi

    Cağ Kebabı Tarifi 1 tane kuzu budu (yağsız ve sinirsiz olacak) 1 tane soğan 100 gram yoğurt Yeterli miktarda lavaş ekmeği 4 tane domates 6-7 adet yeşilbiber Yeteri...

    Ali Nazik Tarifi

    17 Mart 2016

    3.109

    Ali Nazik Tarifi

    Ali Nazik Tarifi 5 adet bostan patlıcan Yarım kilogram yoğurt Yarım kilogram kıyma 2 adet çarliston biber 2 büyük domates 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı...


Haydi Sende IRC Sohbet Odalarına katıl ve Mobil Sohbet odalarının farkını yaşa! Ücretsiz Mobil Chat Odaları Sitesi ChatFox.ORG

Neden Biz!