Sohbet Siteleri

Soğan Kebabı Tarifi

sogan-kebabi1

Soğan Kebabı Tarifi

yemek_tarifinin_malzemeleri

500 gram kıyma
1 kilogram kuru soğan ( küçük büyüklükte )
Karabiber
Tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi

1/2 Su bardağı Su

sogan-kebabi

yemek_tarifi_hazirlanisi

Kıymayı bir kap içerisine alın tuz ve karabiber ile yoğurun. Ben soğanların dış kabuklarını soyuyorum fakat hiç soymadan piştikten sonra soyanlar da var. Siz yine de benim gibi soğanların dış kabuklarını soyarak yıkayın.Ondan sonra ortadan kesin ve arasına köfteyi yerleştirin. Fakat soğanı tamamen kesmeyin resimleri inceleyin. Dip kısmı kalsın. Köfteleri ceviz kadar büyüklükte yuvarlayın ve kestiğiniz soğanların içerisine koyun. Tepsiye sıra sıra dizin. Üzerine biber salçası, tuz ile suyu karıştırın ve salçayı ezin. Sosu kebabın üzerine gezdirin. İsterseniz kırmızı biber ekleyebilirsiniz. 220 derecelik önceden ısıtılan fırında yarım saat kadar pişirin.Yarım saat pişirdikten sonra üzerine nar ekşisi gezdirin. Daha sonra tepsinin üzerine başka bir tepsi ile kapatın tekrar 5-7 dakika kadar fırınlayın. Fırından çıkardıktan sonrada tepsi üzerinde kalsın 5-10 dakika dinlendirin terleme yapsın. Bu şekilde soğanlar yumuşacık olurlar. Afiyet olsun.

 

 

17 Şubat 2016

CapRis

1.594

0 Yorum

Makale Hakkındaki Düşüncelerinizi Bizimle Paylaşırmısınız?

* Sohbet sitemize giriş yapmak ücretsiz, Bedava anlık sohbet yapabilirsiniz.

Site İçi Özel Arama

Anketler

Sitemizi Nasıl Buldunuz?

Sonuçları Görüntüle

Yükleniyor ... Yükleniyor ...