Patlıcan Oturtması Tarifi

Patlıcan Oturtması Tarifi

patlıcan - oturtma

Patlıcan Oturtması Tarifi

yemek_tarifinin_malzemeleri

3–4 adet büyük patlıcan
300 gram kıyma
2 adet sivri biber
2–3 diş sarımsak
3 adet büyük soğan
1 adet domates
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvı yağı

Üzeri İçin:

1-2 adet domates
2-3 adet biber

Sosu İçin:

Kırmızı biber
Tuz
Yarım su bardağı sıcak su

yemek_tarifi_hazirlanisi

Patlıcanları alacalı soyup sonra küp şeklinde doğrayalım ve 20 dakika tuzlu suda bekletelim.Sonra patlıcanların suyunu süzdürelim.Patlıcanların üzerine sıvı yağı gezdirip tuz serpelim ve karıştıralım.Önceden ısıtılmış 250° fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.Tavaya biraz sıvı yağı ve kıymayı koyup kıymayı kavuralım.Üzerine ince ince soğanları, sarımsakları ve biberleri ilave edip kavurmaya devam edelim.Daha sonra rendelenmiş domatesi ve salçayı ilave edip karıştıralım.Karabiberi ve tuzu ilave edip 1-2 dakika daha kavurup ocaktan alalım.Kızarmış patlıcanları borcama dizelim.Patlıcanların üzerine kıymalı harcı döküp yayalım.Kıymanın üzerine domates dilimlerini ve biberleri yerleştirelim.Sıcak suyun içine biraz kırmızı pul biber ve tuz serpip karıştıralım ve borcama dökelim.Önceden ısıtılmış 180° fırında 30 dakika pişirip sıcak sıcak servis yapalım.Afiyet olsun

25 Şubat 2016 - 23:43

CapRis

1.765

0 Yorum



Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Benzer yazılar

    Şehzade Kebabı Tarifi

    19 Mayıs 2016

    2.961

    Şehzade Kebabı Tarifi

    Şehzade Kebabı Tarifi 1 kg patlıcan 1 kg kuşbaşı dana eti 3 adet soğan 6 adet yeşil biber Yarım kg domates 5 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1...

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ?

    30 Mart 2016

    2.682

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ?..

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ? 500 Kilogram dana bonfile antrikot 5 adet patates 1 adet kuru soğan ( rendelenmiş ) 2 diş sarımsak 1 çay bardağı süt ½...

    Cağ Kebabı Tarifi

    17 Mart 2016

    3.159

    Cağ Kebabı Tarifi

    Cağ Kebabı Tarifi 1 tane kuzu budu (yağsız ve sinirsiz olacak) 1 tane soğan 100 gram yoğurt Yeterli miktarda lavaş ekmeği 4 tane domates 6-7 adet yeşilbiber Yeteri...

    Ali Nazik Tarifi

    17 Mart 2016

    2.980

    Ali Nazik Tarifi

    Ali Nazik Tarifi 5 adet bostan patlıcan Yarım kilogram yoğurt Yarım kilogram kıyma 2 adet çarliston biber 2 büyük domates 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı...


Haydi Sende IRC Sohbet Odalarına katıl ve Mobil Sohbet odalarının farkını yaşa! Ücretsiz Mobil Chat Odaları Sitesi ChatFox.ORG

Neden Biz!