Maklube Yemeği

Maklube Yemeği

maklube-tarifi

Maklube Yemeği’nin Tarifi ve Nasıl Yapılır ?

yemek_tarifinin_malzemeleri

  • 750 gram kuşbaşı et
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 3-4 adet orta boy patates,
  • 1 çay bardağı konserve bezelye ,
  • 1 adet orta boy havuç,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
  • tuz, karabiber,
  • Yarım su bardağı sıvıyağ,
  • 1 su bardağı sıvı yağ (Patatesleri kızartmak için)
  • 1 adet et suyu tableti (isteğegöre)

yemek_tarifi_hazirlanisi

İlk olarak pirinçleri yıkayıp ,ılık tuzlu suda 15-20 dakika bekletelim. Etleri düdüklü tencereye alalım. Üzerine birazgeçecek kadar sıcak su ekleyelim. Orta hararetli ateşte10-15 dakika pişirelim. Düdüklü tencerenin havası iyice çıkmadan kapağını açmayın. Etler yumuşadığında içine tereyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip, 5 dakika daha pişirelim. Konserve bezelyelerive küp küp doğrayıp haşladığımız havucu ekleyelim. Patatesleri yarım parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde keselim. Kızgın sıvı yağda yarı yarıya pişecek şekilde kızartalım. Yayvan bir tencereye alt kısmına bir sıra patates döşeyelim. Arzuya göre tencerenin kenarlarına da bir sıra patatesi dik olarak yerleştirebilirsiniz Üstünede etleri yerleştirelim.. Pirinçlerin suyunu süzüp, nişastası gidene dek birkaçdefa yıkayalım. Sularını iyice süzelim. Ayrı bir tencereye sıvı yağı alıp, kızdıralım. Pirinçleri şeffaflaşana dek kavuralım. Kavrulan pirinçleri yayvan tenceredeki patateslerin ve etlerin üzerine yayalım. 3 su bardağı sıcak suyaisterseniz 1 adet et suyu tabletini ve yeterince tuzu ilave edip karıştıralım. Et suyu eridiğinde tencerenin kenarından yavaşça suyu boşaltalım. Tencerenin kapağını kapatıp, ağır ateşte pirinçler suyunu çekip, üzeri göz göz olana dek pişirelim. Ateşten alıp, tencerenin üzerine temiz bir bez örterek 15 dakika demlenmeye bırakalım. Tencereyi düz bir servis tabağına yada tepsiye ters çevirerek yemeğimizin şeklini bozmadan özenle çıkartalım. kenarına mevsim salatası ve yoğurtla servis edelim.

Afiyet olsun 🙂

maklube

18 Ocak 2016 - 09:29

CaneR

3.236

0 Yorum



Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Benzer yazılar

    Şehzade Kebabı Tarifi

    19 Mayıs 2016

    2.958

    Şehzade Kebabı Tarifi

    Şehzade Kebabı Tarifi 1 kg patlıcan 1 kg kuşbaşı dana eti 3 adet soğan 6 adet yeşil biber Yarım kg domates 5 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1...

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ?

    30 Mart 2016

    2.676

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ?..

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ? 500 Kilogram dana bonfile antrikot 5 adet patates 1 adet kuru soğan ( rendelenmiş ) 2 diş sarımsak 1 çay bardağı süt ½...

    Cağ Kebabı Tarifi

    17 Mart 2016

    3.156

    Cağ Kebabı Tarifi

    Cağ Kebabı Tarifi 1 tane kuzu budu (yağsız ve sinirsiz olacak) 1 tane soğan 100 gram yoğurt Yeterli miktarda lavaş ekmeği 4 tane domates 6-7 adet yeşilbiber Yeteri...

    Ali Nazik Tarifi

    17 Mart 2016

    2.971

    Ali Nazik Tarifi

    Ali Nazik Tarifi 5 adet bostan patlıcan Yarım kilogram yoğurt Yarım kilogram kıyma 2 adet çarliston biber 2 büyük domates 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı...


Haydi Sende IRC Sohbet Odalarına katıl ve Mobil Sohbet odalarının farkını yaşa! Ücretsiz Mobil Chat Odaları Sitesi ChatFox.ORG

Neden Biz!