Çarşaf Böreği Nasıl Yapılır ?

Çarşaf Böreği Nasıl Yapılır ?

carsaf-böreği

Çarşaf Böreği Nasıl Yapılır ?

yemek_tarifinin_malzemeleri

8 su bardağı baklavalık un
2.5 su bardağı su
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kuru maya
Aralarına sürmek için zeytinyağı

İç Malzemesi:

1 kg ıspanak
4 orta boy patates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tane kuru soğan
Pulbiber
Tuz

yemek_tarifi_hazirlanisi

Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 12 parçaya bölün. (Küçük bezeler alın ki kolay açın.)
Hamur dinlenirken ıspanağı yıkayın, doğrayın ve üzerine tuz katıp hafif ovun ve suyunu sıkın.
Patatesleri küp doğrayın ve içine zeytinyağı, çok ince doğranmış soğan, tuz ve pulbiber ekleyin.
Patatesli harç durdukça sulanacaktır, kullanırken suyunu almamaya dikkat edin.
Bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde unlayarak merdaneyle açın ve aralarına yağ sürerek üst üste koyun.
Yarım saat kadar üzerini örtüp ılık bir yerde bekletin.
Hamurları teker teker bir örtünün üzerine alıp çekerek açın. Bu işlemde iki kişi olursa daha rahat açılır.
Parmağınızı hamura batırmadan çekmeye dikkat edin.
Her yerini inceltiğinizden emin olunca üzerine içten serpiştirin. Kenar kısımlarını içe doğru katlayın ve sofra bezini kaldırarak yufkanın rulo olmasını sağlayın.
Yağlanmış yuvarlak tepsiye dolayarak yerleştirin.
Kalan diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayarak tepsiyi doldurun.
Üzerine sadece zeytinyağı sürüp 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun

08 Şubat 2016 - 10:57

CaneR

1.906

0 Yorum



Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Benzer yazılar

    Şehzade Kebabı Tarifi

    19 Mayıs 2016

    2.952

    Şehzade Kebabı Tarifi

    Şehzade Kebabı Tarifi 1 kg patlıcan 1 kg kuşbaşı dana eti 3 adet soğan 6 adet yeşil biber Yarım kg domates 5 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1...

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ?

    30 Mart 2016

    2.676

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ?..

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ? 500 Kilogram dana bonfile antrikot 5 adet patates 1 adet kuru soğan ( rendelenmiş ) 2 diş sarımsak 1 çay bardağı süt ½...

    Cağ Kebabı Tarifi

    17 Mart 2016

    3.153

    Cağ Kebabı Tarifi

    Cağ Kebabı Tarifi 1 tane kuzu budu (yağsız ve sinirsiz olacak) 1 tane soğan 100 gram yoğurt Yeterli miktarda lavaş ekmeği 4 tane domates 6-7 adet yeşilbiber Yeteri...

    Ali Nazik Tarifi

    17 Mart 2016

    2.971

    Ali Nazik Tarifi

    Ali Nazik Tarifi 5 adet bostan patlıcan Yarım kilogram yoğurt Yarım kilogram kıyma 2 adet çarliston biber 2 büyük domates 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı...


Haydi Sende IRC Sohbet Odalarına katıl ve Mobil Sohbet odalarının farkını yaşa! Ücretsiz Mobil Chat Odaları Sitesi ChatFox.ORG

Neden Biz!