Balık Köftesinin Tarifi ve Yapılışı

Balık Köftesinin Tarifi ve Yapılışı

balık-köftesi-tarifi

Balık Köftesi Nasıl Yapılır ?

yemek_tarifinin_malzemeleri

  • Yarım kilo balık et ( derisi ve kılcıkları ayıklanmış)
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 yumurta
  • 3 diş sarımsak
  • Yaklaşık 1 su bardağı maydanoz
  • Ekmek içi ( 1 su bardağı)
  • Baharat ( tuz, karabiber, kimyon)
  • Defneyaprağı
  • Kızartmak için : Sıvı yağı ve galeta unu

yemek_tarifi_hazirlanisi

Derin bir tencere içine aldığımız balıkların üstünü geçecek şekilde su ilavesi ve 2 yaprak defneyaprağı atarak 5 dakika haşlıyoruz. Balıklar haşlanmaya dursun biz iç harcımızı yapalım, İlk olarak soğanı rendeleyelim ve suyunu elimizde sıkarak alalım. Şimdi maydanozu ( bir avuç yeterli olabilir) ince kıyarak soğanların içine ilave edelim sonra sırası ile tuz, karabiber, kimyon, bayat ekmek ( çekilmiş) içi, dövülmüş sarımsak ve son olarak 1 adet yumurta ve son aşamada haşladığımız balıkların suyunu iyice süzüp harcın içine küçük parçalar haline ilave ediyoruz ve iyice yoğuruyoruz ve buzdolabında 1 saat dinlendiriyoruz. Balık köfte harcımız hazırsa köfteleri kızarmak için tava içine ayçiçeği yağı ilave edip altını yakın bir tabağa da galeta unu döküp görselde olduğu gibi şekillendirdiğiniz harcı önce galeta ununa sonra kızarma tavanıza atın ve çevirerek bir iki dakika kızartın ve kağıt havlu olan tabağa yağlarını süzmeye bırakıyoruz balık köftemiz servise. Chatfox.Org ailesi Afiyet olsun 🙂

18 Ocak 2016 - 09:15

CaneR

1.547

0 Yorum



Yazı hakkında görüşlerinizi belirtmek istermisiniz?

Benzer yazılar

    Şehzade Kebabı Tarifi

    19 Mayıs 2016

    3.057

    Şehzade Kebabı Tarifi

    Şehzade Kebabı Tarifi 1 kg patlıcan 1 kg kuşbaşı dana eti 3 adet soğan 6 adet yeşil biber Yarım kg domates 5 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1...

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ?

    30 Mart 2016

    2.781

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ?..

    Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır ? 500 Kilogram dana bonfile antrikot 5 adet patates 1 adet kuru soğan ( rendelenmiş ) 2 diş sarımsak 1 çay bardağı süt ½...

    Cağ Kebabı Tarifi

    17 Mart 2016

    3.345

    Cağ Kebabı Tarifi

    Cağ Kebabı Tarifi 1 tane kuzu budu (yağsız ve sinirsiz olacak) 1 tane soğan 100 gram yoğurt Yeterli miktarda lavaş ekmeği 4 tane domates 6-7 adet yeşilbiber Yeteri...

    Ali Nazik Tarifi

    17 Mart 2016

    3.103

    Ali Nazik Tarifi

    Ali Nazik Tarifi 5 adet bostan patlıcan Yarım kilogram yoğurt Yarım kilogram kıyma 2 adet çarliston biber 2 büyük domates 4 diş sarımsak 4 yemek kaşığı...


Haydi Sende IRC Sohbet Odalarına katıl ve Mobil Sohbet odalarının farkını yaşa! Ücretsiz Mobil Chat Odaları Sitesi ChatFox.ORG

Neden Biz!