Arnavut Ciğeri Tarifi
500 gr.dana ciğeri
Söke un
Sade organik tuz
Toz kırmızı biber
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvıyağ
GARNİTÜR İÇİN:
2 patates
Kırmızı soğan
Maydanoz
çeri domates
2 adet patatesi küp olarak kesin.Patatesleri kızartın. 500 gr.dana ciğerinin ilk önce kanını çıkartın ve süzün. Daha sonra geniş bir kaba dana ciğerini alın ve üzerine un ilave edin ve tekrar süzgeçten geçirin ve fazla unu alın. Daha sonra dana ciğeri kızartın. Servis tabağına patastesleri,ciğeri soğanlı maydanoz garnitürü ilave edip servis edin.Afiyet olsun.
